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마늘위암-결장암 예방효과.. 생마늘이나 익힌 마늘을 하루 한쪽정도만 먹으면 위암과 결장암을 막을 수 있다는 연구 결과가 나왔다. 미국 노스 캐롤라이나대학 영양학 교수 아론 플라이샤워 박사는 12일 필라텔피아에서 열리고 있는 미국암연구학회 연례학술회의에서 연구발표를 통해 식사때 마늘을 많이 먹 는 사람은 위암과 결장암 위험이 각각 50%, 30% 줄어드는 것으로 역학조사 결과 밝혀졌 다고 말했다. 플라이샤워 박사는 미국인, 이탈리아인,중국인 등 총 10만명을 대상으로 식사 습관과 질병 관계를 조사한 연구 보고서 17건을 종합 분석한 결과 이같은 사실이 밝혀졌다고 말했다 그는 일주일에 마늘을 약 18g정도 먹으면 위암과 결장암 예방 효과가 나타나는 것으로 분석됐다면서 마늘 한쪽은 약3g 정도 이므로 하루 한끼에 마늘 한쪽씩 먹는 것으로 충 분하다고 말했다. 플라이샤워 박사는 이 17건의 연구 보고서들이 각각 자료수집 방법이 다르고 평가방법 도 차이가 있어서 전체적인 결론의 신빙성이 다소 떨어질 수는 있을지 모르지만 마늘이 위암과 결장암을 예방하는 효과가 있다는 분명한 증거를 제시하고 있다고말했다. 이 연구 보고서들 중 하나를 작성한 이탈리아 국립암연구소 환경역학- 생물통계실장 리카르도 푼토니 박사는 주민들이 특별히 마늘을 많이 먹는 지역은 마늘소비량이 적은 지역에 비해 확실히 위암 발생률이 낮다고 말했다. |
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