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마늘 동맥경화 방지 효과... 증 초기단계에서 혈관벽에 쌓인 석회화 침전물을 부수어 주는데도 도움이 된다는 연구 결과가 나왔다. 독일 하리테 대학병원의 홀거 키제베터 교수와 역시 독일 자유 베를린 대학의 귄터 지 겔 교수는 서로 다른 연구결과 마늘이 인체 혈관의 침전물 증가를 막아 준다고 다같이 결론지었다. 키제베터 교수는 고혈압, 고지혈증, 당뇨병, 니코틴 축적등 동맥경화 위험 요인을 최소 한 한가지는 가지고 있는 280명을 대상으로 4년간 연구한 결과 마늘이 동맥경화증 예방 에 좋다는 결론을 얻었다고 밝혔다. 마늘 가루를 하루 900mg 씩 규칙적으로 섭취한 사람은 조사 기간 동안 혈중 침전물의 양이 2.6% 줄어들었으며 가약을 복용한 경우 침전물이 오히려 늘어났다. 지겔 교수는 마늘이 피속의 좋은 콜레스테롤(HDL) 의 수준을 높여준다는 사실을 밝혀 냈다. 좋은 콜레스테롤은 칼슘 복합물의 형성과 혈관을 막아 치명적인 심장마비를 가져 올수 있는 나쁜 콜레스테롤(LDL) 의 형성을 방지해주는 역할을 한다. 그러나 키제베터 교수는 저혈압인 경우는 마늘을 조심스럽게 이용해야 한다고 권고했 다. 또 LDL 은 저녁이나 밤에 활동이 가장 왕성하기 때문에 마늘은 아침보다 저녁에 먹 어야 한다는 것이다. |
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