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생마늘이 장암억제-미,동물실험결과 뉴질랜드의 루이쿠라 농업연구소 연구팀 "쥐를 대상으로 실험한 결과, 마늘을 섭취하면 `다이얼릴디설파이드` 라는 물질이 장에서 발암물질 생성을 억제한는 효소를 만들어내 는 것을 확인했다" 고 최근 밝혔다. 다이얼릴 디설파이드는 생마늘을 쪼개거나 으깰 때 생기며, 95년 미국 펜실베니아 주립 대 연구팀에 의해 장암 억제효과가 입증됐다. 마늘은 심장병 예방 및 면역체계 강화 효과 등이 입증돼 있으나, 발암물질을 억제하는 정확한 과정은 지금 까지 밝혀지지 않았다. 연구팀은 "쥐에 5일간 체중1kg당 0.0075-0.3mg의 디설파이드를 투여한 결과 발암물질 효소 생성량이 20-60% 증가했다" 며 이는 사람으로 치면 하루에 생마늘 반쪽, 익힌 마 늘 네쪽 반에 해당하는 양" 이라고 말했다. 연구팀의 렉스 먼데이 연구원은 " 지금까지는 마늘로 의학적 효과를 보려면 자기 체중만 큼 먹어야 한다는게 정설이었다" 며 "이번 연구는 마늘을 평소 조금씩만 먹어도 항암효 과가 있다는 사실을 입증한 것" 이라고 말한다. 이 연구 결과는 국제 학술지인 `영양과 암` 최신호에 발표될 예정이다. 그러나 영국의 `암연구운동` 이란 단체의 레슬리워커 과학정보팀장은 "다이얼릴 디설파 이드는 장암세포 자체를 공격하는 것이 아니라 장암 발생 위험을 낮추는 물질과 관계될 뿐" 이라며 "더욱이 이번 발표는 동물실험결과 이므로 인체에도 같은 효과를 보일지는 더연구해 보아야 알 수 있다" 고 말했다. 홈페이지: http://user.chollian.net/~lsysys00/hotnews.htm 회 사 명 : 화춘 농산 전호번호: 053-312-2281,2282 팩스번호: 053-335-3320 주 소 : 대구시 북구 매천동 527-3번지 관련상가 B동 92호 |
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