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마늘이 심장질환 감소 사람들은 수세기 동안 운동경기 기량 향상에서 혈액 농도를 낮추는데까지 각종 용도로 마늘을 사용해왔고, 마늘은 고대 이집트와 로마의 무덤에서조차 발견된다. 최근 연구진들은 마늘이 심장질환 위험을 감소시킬 수 있음을 발견했는데 이는 아마 마 늘의 여러 효과중 가장 중요한 것이 될 것 같다. 미국 코널대학 연구팀은 현재까지 발표된 연구 조사들을 종합할 때 마늘의 파생물을 적 절히 복용하는 것이 최상의 심장 기능을 유지하는 역할을 할 수 있는 것으로 보여진다 고 터프트 대학이 발행하는 의학영양 최신호에서 밝혔다. 연구진은 심장질환 위험 요인들에 대한 마늘의 효과를 조사한 연구들을 검토했는데, 다 수의 연구조사가 마늘이 전체 콜레스트롤, 유해 콜레스트롤과 혈압을 낮추는데 효과가 있는 것으로 밝히고 있다. 또한 혈액 농도를 낮춰 혈액 응고와 뇌졸증 위험을 감소시키고 산화방지제 역활도 하는 것으로 나타났다. 산화방지제는 신진대사의 자연 부산물로 DNA를 손상시켜 심장질환, 노화와 같은 만성 질병을 가져오는분자인 유리기의 효과를 중화 시킨다. 그러나 모든 조사 결과들이 마늘과 심장질환 감소 사이의 상관 관계를 보여주고 있지는 않다고 연구진은 지적헀다. 따라서 마늘이 어떻게 콜레스트롤 수치를 낮추는데 도움이 되는지와 심장질환 위험을 낮추는 마늘의 특정 성분, 또한 이 성분의 효율적인 복용 방식 등에 대해 더 많은 연구 가 진행되야 한다고 이들은 강조했다. |
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