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마늘 양파 치매 예방에효과... 가 크다는 연구결과가 나와 관심을 모으고 있다. 부경대 최진호교수 (식품생명과학과)와 한림대 김동우교수 (환경생명 과학연구소)연구 팀은 1일 발표한 " 뇌의기억" 학습장해에 미치는 양파와 마늘 추출액의 투여 효과 라는 논문을 통해 마늘과 양파의 치매예방효과를 20mg씩 8개월동안 투여한 결과 기억 학습 장애의 억제효과가 양파의 경우 32.6%마늘은 22.5%씩 증가했다고 설명했다. 실험결과 뇌의 신경전달물질인 아세티콜린 의 분해를 담당하는 효소의 활성도도 마늘 을 투여한 쥐에서 15%정도 증가한 것으로 조사됐다. 또, 노화색소도 세포내의 강력한 독성물질로 알려진 리포푸신의 체내 침착률이 마늘 및 양파 추출물의 장기투여에 의해 15%이상 억제된 것으로 나타났다. 이와 함께 인체에 해로운 활성산소 제거 효소인 슈퍼옥시드 디스무타아제 의 활성도도 양파와 마늘 추출물을 투여한 군에서 각각 37.3%와 67.2%가량 증가 했다는 것이다. 최교수는 "이 같은 실험결과를 미뤄볼 때 마늘과 양파추출물을 장기 투여할 경우 뇌신 경계통의 활성화에 큰보탬이 되고 신체노화도 상당부분 억제돼 노인성치매를 효과적으 로 예방할수 있다. 고 강조했다. 이에 앞서 최교수팀은 지난달 25~27일 일본교토대가 주최한 노화촉진과 관련한 국제 학술대회에서 이같은 내용의 논문을 발표해 국제 식품학계에 비상한 관심을 끈 바있다. -최 진호 --김 동우교수 연구팀- |
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