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마늘 중의 왕 "의성마늘" 마늘은 기온이 낮고 기온차가 심한 지방에서 자라는 한치형과, 그보다 따뜻한 지방에서 나는 난지형(난지형)마늘로 대별된다. 한지형은 알이 적은 대신 단단하고 저장성도 탁월하다. 무엇보다도 특유의 맛과 향은 적 은 양으로 양념효과가 만점이다. 김치의 신맛을 억제하는 기능도 탁월하다. 반면 난지형은 알이 굵지만 맛이나 향은 한지형에 비할 바가 못된다. 이같은 한지형의 의성마늘은 특히 쪽수가 6~8개로 난지형보다 적다. 밤낮의 온도차가 큰 특수한 기온과 논에서 재배한 때문에 깨끗한 것도 의성마늘의 특징 이다. 6월15일 이후 수확이 가능하고 6월 20일 정도가 돼야 햇마늘이 출하돼 유통과 판매는 7 월 이후 시작된다. 그 이전에 의성햇마늘이라고 유통되고 있는 것은 모두 가짜라고 보면 된다. |
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| No | 제 목 | 출처 | 날짜 |
| 36 | 마늘이 심장질환 감소 | 야후 뉴스 | 2000.08.11. |
| 35 | 마늘 유방암 억제효과 | 서울경제 | 2001.02.14 |
| 34 | 마늘 중의 왕 "의성마늘" | 조선일보 | 2000.08.24 |
| 33 | 마늘과한국인 | 조선일보 | 2000.06.22 |
| 32 | 마늘 많이 먹으면 전립선암 예방 효과 | 매일 경제 | 2000.05.12 |
| 31 | 마늘 다량 섭취, 전립선암 예방효과 | 연합 뉴스 | 2000.01.28 |
| 30 | " 마늘 전립선암 예방 효과" | KBS, MBC | 2000.01.28 |
| 29 | [고대 의대팀 동물실험 결과] | 조선일보 | 1999.11.18 |
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